Neueröffnung Carrée am Salzbrunnen-EnsembleCarrée am Salzbrunnen-Ensemble, ein reiner Familienbetrieb
Sulzbach: Das Carrée am Salzbrunnen-Ensemble öffnet demnächst wieder seine Tore. Inhaber Markus Parnitzke musste die Eröffnung um einige Wochen verschieben, da es bei Essensvorbereitungen für die „Fête de la Musique“ zu einem Fettbrand kam und in der Folge zu einer Verqualmung der Küche, des Gastraumes und der benachbarten Bibliothek.
Angefangen hatte alles im April, als Markus Parnitzke hier in Sulzbach zu Gast war. Wie er erzählte, unternahm er einen kleinen Spaziergang rund ums Carrée. „Das ist eigentlich der Knüller, eine kleine Oase“ sagte er. Der 43- Jährige, der als Hotelier im bayrischen Ferienort Reit im Winkl tätig war und beruflich schon einige Städte in der Bundesrepublik ansteuerte, kann sich gut vorstellen im Saarland heimisch zu werden, zusammen mit seiner Frau und seinem siebenjährigen Sohn. Deshalb setzte er sich mit der Stadt Sulzbach in Verbindung, erstellte einen Businessplan und beschloss hier seine Ideen im Carrée am Salzbrunnen-Ensemble zu verwirklichen. Seiner Kundschaft will er eine „leichte Café-Küche“, mit frischen Salaten und kleineren Snacks anbieten. Auch einen sonntäglichen Brunch kann er sich gut vorstellen, wenn die Nachfrage besteht.
Die Eröffnung findet am Samstag, den 9. November, ab 11 Uhr statt. Markus Parnitzke bietet eine kleine Auswahl seiner Karte an. Das Lokal, im Stil eines Café-Bistro, bietet zwei Bildschirme, die zu Präsentationen genutzt werden können, aber auch die kleine Auswahl an Snacks. Im Carrée arbeiten momentan seine Frau und er selbst; ein reiner Familienbetrieb. „Die ganze Familie ist eingespannt und hilft überall wo noch Bedarf ist“, erzählte der Bistro-Inhaber gegenüber der Stadt. Bis Februar sind die Öffnungszeiten von 9 Uhr bis Open-End, um zu sehen wie die Nachfrage besteht.
Das Team des Carrée am Salzbrunnen-Ensemble freut sich auf zahlreiches Erscheinen am Eröffnungstag.
Sulzbach: Das Carrée am Salzbrunnen-Ensemble öffnet demnächst wieder seine Tore. Inhaber Markus Parnitzke musste die Eröffnung um einige Wochen verschieben, da es bei Essensvorbereitungen für die „Fête de la Musique“ zu einem Fettbrand kam und in der Folge zu einer Verqualmung der Küche, des Gastraumes und der benachbarten Bibliothek.
Angefangen hatte alles im April, als Markus Parnitzke hier in Sulzbach zu Gast war. Wie er erzählte, unternahm er einen kleinen Spaziergang rund ums Carrée. „Das ist eigentlich der Knüller, eine kleine Oase“ sagte er. Der 43- Jährige, der als Hotelier im bayrischen Ferienort Reit im Winkl tätig war und beruflich schon einige Städte in der Bundesrepublik ansteuerte, kann sich gut vorstellen im Saarland heimisch zu werden, zusammen mit seiner Frau und seinem siebenjährigen Sohn. Deshalb setzte er sich mit der Stadt Sulzbach in Verbindung, erstellte einen Businessplan und beschloss hier seine Ideen im Carrée am Salzbrunnen-Ensemble zu verwirklichen. Seiner Kundschaft will er eine „leichte Café-Küche“, mit frischen Salaten und kleineren Snacks anbieten. Auch einen sonntäglichen Brunch kann er sich gut vorstellen, wenn die Nachfrage besteht.
Die Eröffnung findet am Samstag, den 9. November, ab 11 Uhr statt. Markus Parnitzke bietet eine kleine Auswahl seiner Karte an. Das Lokal, im Stil eines Café-Bistro, bietet zwei Bildschirme, die zu Präsentationen genutzt werden können, aber auch die kleine Auswahl an Snacks. Im Carrée arbeiten momentan seine Frau und er selbst; ein reiner Familienbetrieb. „Die ganze Familie ist eingespannt und hilft überall wo noch Bedarf ist“, erzählte der Bistro-Inhaber gegenüber der Stadt. Bis Februar sind die Öffnungszeiten von 9 Uhr bis Open-End, um zu sehen wie die Nachfrage besteht.
Das Team des Carrée am Salzbrunnen-Ensemble freut sich auf zahlreiches Erscheinen am Eröffnungstag.
